Не пропусти
Главная 20 Мир вокруг нас 20 Bunny’s Deli, первый деликатес в Мадриде с традиционными рецептами и 100% веганским

Bunny’s Deli, первый деликатес в Мадриде с традиционными рецептами и 100% веганским

Поделиться этим контентом

После покорения Motors Market своими чипсами из капусты Эрик и Монта открыли Bunny’s Deli, деликатесы в Мадриде в котором они предлагают от сладостей до классических рагу "переосмыслены в языке веганский. "

Авокадо тост всегда. © Bunny’s Deli

Время чтения 4 минуты

Профессиональная подготовка шеф-повара, Монта Розенбурга Я работал в лучшем ресторане в Латвия когда он встретил Эрик Трусевич Он уже был веганом, и ей не потребовалось много времени, чтобы последовать за ним и начать экспериментировать на кухне. Вскоре он стал шеф-поваром единственного веганского ресторана в стране. И, увидев, что диета все еще недостаточно развита в его стране, он начал блог в котором он поделился всеми рецептами, которые он создал с продуктами 100% веганский и свежий.

«Название блога на латышском языке было игрой слов, которые напоминали бы« Зеленый кролик », — объясняет Эрик на идеальном испанском. "И отсюда и название Банни Дели [Банни Деликатес] ".

Благодаря блогу Монта начала разрабатывать свой собственный стиль приготовления пищи, «вдохновленный книгами и деликатесами Лондона от шеф-повара Оттоленги». Они видели, что блюда могут быть созданы "Очень высокий уровень, креатив и высокое качество" веганы. «Это не должен быть типичный безвкусный салат», — говорят они.

Уютный и ремесленник. © Bunny’s Deli

И как они попадают в Мадрид? Эрик жил в Испании много лет назад, и оба часто приезжали в отпуск. «Нам очень понравился Мадрид», — говорят они. Но каждый раз, когда они приходили Они не могли найти высококачественные веганские рестораны как это было в других столицах мира. Они решили переместить и перенести успех своего блога в физическое место.

О admin

x

Check Also

Табаско: 150 лет истории

Поделиться этим контентом Горячий соус, который вы кладете на все блюда, — это юбилей. Больше, чем ингредиент — это поп-иконка. ...

Superchulo: новый ресторан в Мадриде, это стиль жизни

Поделиться этим контентом Новый храм здоровая кухня в Мадриде У него есть девиз: «Кормление живыми умами(«Кормление счастливых умов»). Добро пожаловать ...

Сахарный тростник, международная гастрономическая поездка, не покидая стол

Поделиться этим контентом После успеха в Мидтауне те же партнеры только что открыли Сахарный тростник, место с меню блюд из ...

Это происходит Ресторан: инновационное путешествие по истокам Валенсии

Поделиться этим контентом Когда авангард переосмысливает корни гастрономии, появляются уникальные проекты и магия, Бывает. Ресторан происходит в отеле Caro Валенсии ...