Не пропусти
Главная 20 Кулинар 20 Классика и ультрасовременность: ocbocatas полны воображения!

Классика и ультрасовременность: ocbocatas полны воображения!

Классика и ультрасовременность: ocbocatas полны воображения!

Два свадебных платья и поездка на мотоцикле. курьезы свадьбы Елены Таблады

Кто хочет бутерброд? С ремесленным хлебом, оригинальной начинкой или с чудесно работающей в течение десятилетий заправленной игристым соусом. и с пинтой просить хороший укус. В этой подборке вы найдете некоторые из тех классических закусок, которые никогда не выходят из моды, такие как llonguet Майорканский или Севильский серранито, и последний в слиянии bocadillería. Чтобы обнаружить их, вы просто должны начать просматривать это галерея изображений

Бутерброды, которые очень круто

Когда шеф-повар объединяется с изобретательностью, Хави Эстевес де ла Таскерия и ремесленник-пекарь, как Джон Торрес де ла Панотека, что-то такое же замечательное, как Джон Баррита. Очень сэндвич-магазин «Молона» с предложениями: «Кастрюля Собре», «Кастрюля Энтре», «Баррита», закуски и хлеб до десерта, с торрией или пудингом. У каждого бутерброда есть свой хлеб. Среди его предложений мы находим, например, Chapata de ajo, кальмары, белый и черный майонез и лайм, дань бокате из Мадрида, версия Barrita. С непревзойденным фокачча (полностью захватывающая) они готовят фаршированные копченой сардины с сыром и вишневый возвышенный. И на хлеб, наша основная рекомендация: Бриошь поджаренный с стейк мяса от La Finca.

Арагон в одном укусе

Если есть сэндвич, который вы не должны прекращать пробовать в Сарагосе, это тернаско де Арагон, нежное мясо арагонского ягненка. Одно из мифических мест, где его можно взять, это Маттерхорн Бар. Ежегодно по всему Арагону проводится конкурс сэндвичей из тернаско, в котором массово участвуют рестораны и бары Сарагосы, Уэски и Теруэля. Маттерхорн — это классика в столице Арагонии, расположенная по соседству с Альмосарой, с одним из самых заполненных баров. Бутерброд приготовлен из бескостной говядины из Ternasco de Aragón (которая имеет свою печать качества) и сопровождается различными начинками, позволяющими воображению и вкусу шеф-повара взлететь, чтобы получить приз. С сочным мясом тернаско также готовят крокеты и шашлык.

Время обеда в Валенсии

Час обеда в Валенсии все еще священен. И есть бутерброд, который продолжает вызывать страсти с 1954 года. Это бутерброд с анчоусами Каса Гильермо, где кантабрийский анчоус все еще готовится ремесленным способом. В дополнение к классическому (подается с жареным перцем, ломтиками чеснока и оливками), в меню бутербродов мы находим сибарита (с анчоусами, помидорами и сыром); Тореро (с анчоусами, скумбрией, ветчиной и сыром); Эль-Маринеро (с скумбрией и мидиями) и самый типичный район Кабаналь-Канамелар, где расположена эта таверна: Тониина, с видом томатного соуса, жареным красным перцем, шестерней, чесноком и соленым тунцом, Тонина де Сорра.

Бутерброды Камарены

Еще одна хорошая рекомендация в Валенсии: Центральный Меркат и ешьте «Рикард Камарена сэндвич» (из филе, лука, горчицы и сыра), особенное его Центральный Бар где валенсийский повар готовит закуски порока, которые произвели революцию на рынке во время обеда. Другие предложения: меркат, из рататуя с колбасой; el Canalla, из пряного морциллы, омлета и маринованного перца; Овощ со свежим сыром, рукколой, жареным перцем и соусом ромеско; или Мария, с каракатицей и изысканным айоли.

«Серранито» со вчерашнего дня до сегодняшнего дня

В Андалусии, особенно в Севилье, «сэндвич» — это серранито. Если возможно с кексом, возьмите свиную корейку на гриле, зеленый перец, ветчину серрано (если вы много выигрываете по-иберийски) и несколько ломтиков помидора. В самых пуристических местах добавляют французский омлет, который придает ему невероятную пушистость. Это сопровождается жареным картофелем и алиоли, и мы решили обедать. Этот популярный бутерброд имеет места поклонения, как Мята, братья Моралес, Паласиос или Повея. Но у Серранито также есть время, чтобы изобрести себя, и они делают это Чунга, современный ресторан в деревенском стиле, с его рулет серранито. И в новом пространстве Фило, Пия Сандвичерия который открылся в окрестностях Санта-Крус (Эрнандо Колон, 19), есть альтернативные бутерброды, хотя один из них, Чивито Портеньо, напоминает нам о серранито с его поясницей, сыром, беконом и в этом случае жареным яйцом, приправленным все с Соус чумичурри Необычно, правда?

Бутерброды битник Poble Sec

Принимать хороший бутерброд в Барселоне становится легче благодаря новым местам, таким как Porc, очень знакомый, где его бутерброд Porchetta это все деликатесы. Он жарен в течение нескольких часов и сопровождается красным песто, красным луком и домашним вермутом. Porc добился в Poble Sec, чтобы быть одним из самых популярных мест среди хипстеры и соседи по соседству. В дополнение к Porchetta, мы также находим в топ из ранжирование из ваших бутербродов гурман баранина с марокканскими специями, рядом с гамбургером. Хлеб имеет первостепенное значение, и здесь он идет из печи ремесленника Cloudstreet Bakery and Concept Pa.

llonguet, хлеб жителей Пальмы

На Майорке, но особенно в Пальме, вы берете типичный llonguet, булочка, сделанная в печах столицы, с большим количеством крошки и хрустящей корочки, а в центре — разрез, который получается путем складывания теста. Он настолько популярен и любим, что несколько дней, которые хвалят с июня по сентябрь с традиционными рецептами и другими очень оригинальными, которые сделаны в барах и пекарнях по всему городу. Это очень типично брать его на обед и перекусить в таких местах, как Айленд Бар, рядом с рынком Санта-Каталина. Самые классические — это ветчина и сыр, теплые, с натуральными помидорами и хорошим оливковым маслом. Его берут с кофе, подают в бокале, а газету рассматривают спокойно, как и любое пальмезано.

Для самых хищных

в Низкая корейка Они заново изобрели бутерброд и наполнили его звездным продуктом, лучшей говядиной, говядиной и телятиной. На первом этаже этого ресторана в Барселоне они готовят бутерброды, тосты и гамбургеры и едят это мясо более формально, на верхнем этаже вы найдете Ломо Альто, ресторан Ниже они подаются в очень разнообразном хлебе и презентациях, в роллы, гамбургеры и пепитос, хлеб Бретцель, Черный хлеб, английский. Они бутерброды гурман, с отборным мясом разных пород (галисийская блондинка, sanabresa, из долин, альпийские коричневые), которые с высокой точностью созревают и готовятся на углях, с собственной системой гриля на разных высотах для достижения точной точки приготовления для каждого рецепт. реальный деликатесы Они ваши Рулет из быка с хрустящим луком и сливочным яичным желтком; Пепито (из черного хлеба) из филе телятины; и говяжий бургер.

Мошеннические бокаты Мадрида

Если вы ищете хороший бутерброд с кальмарами, и вы уже совершили ритуал пробовать те, что на Пласа Майор, в Поррон Каналла Они готовят один из лучших в Мадриде. Эти сэндвичи были разработаны Хуанхо Лопесом из La Tasquita de Enfrente (который находится по соседству), начиная с его любимого, детского, с французским омлетом и жареным зеленым перцем. Место очень альтернативное, вы пьете в porrón (если хотите), и есть сэндвич-меню с ремесленным хлебом из венского La Baguette. Внутри: продукт, продукт и другие продукты (органические яйца, кальмары, оливковое масло первого отжима), включая банки, такие как анчоусы, скумбрия и сардины. Бестселлеры: тот, что из Каламара; Тортилья и перец с мошенническим соусом; Бонито дель Норте; и Carrillera de Ibérico с яйцом и оливками. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Рецепты с черным и белым шоколадом, легкие десертные рецепты

Вот те преимущества, которые приносят танины Танины происходят из-за метаболизма различных растений, и в целом вкус их легко распознается благодаря ...

Рецепты с рисом

Паэлья из Валенсии и другие блюда из риса … просто неотразимы! Если несколько дней назад мы предложили ресторанный маршрут, где ...

Рецепты с пастой

Лучший способ отпраздновать «Всемирный день пасты» В календаре «Гастро» всемирные дни, посвященные тому или иному продукту, уже начинают разваливаться. В ...

Рецепты с овощами

С этим «алиадо» вам будет легче вводить овощи в свой рацион. Его имя становится все более и более знакомым для ...