Главная » Кулич » Детский пасхальный кулич

Детский пасхальный кулич

Детские пасхальные куличи от обычных отличаются не только миниатюрными размерами. В них меньше сдобы и дрожжей – для малышей это не самые полезные продукты. Меньше яиц и совсем не используется ванильный сахар, масло только натуральное, а молоко желательно заменить сливками. Или хотя бы взять молоко с высоким процентом жирности.

И еще одно отличие – для украшения детских пасхальных куличиков мы будем использовать белковую глазурь и натуральные красители. Это морковный и свекольный сок, сок шпината, куркума, можно какао немножко добавить – выбирать нам будет из чего. Ну и конечно же все продукты должны быть самыми свежими.

— Дрожжи – 20 гр (свежие, прессованные);

— сливки или жирное молоко – 150 мл;

— мука пшеничная – 2,5-3 стакана;

— сливочное масло – 150 гр;

Для белковой глазури возьмем:

— яичный белок – 2 шт;

— лимонный сок – 1 ч. л;

— сахарная пудра – стакан;

— несколько капель зеленки или сок шпината.

Детский пасхальный кулич рецепт.

Готовим опару. Подогреваем сливки и выливаем их в мисочку с дрожжами. Насыпаем столовую ложку сахара, размешиваем.

Детский пасхальный кулич

Добавляем неполный стакан просеянной муки.

Детский пасхальный кулич

Венчиком или ложкой перемешиваем муку и сливки с дрожжами, добиваясь однородности теста. Оно не будет крутым. Наклоните ложку – тесто должно выливаться с нее свободно.

Детский пасхальный кулич

Накрываем опару полотенцем, сверху кладем крышку. Ставим в тепло минут на 40-45. Периодически проверяем, как подходит опара. Если медленно, то время брожения увеличиваем до часа. Хорошо поднявшаяся опара будет очень рыхлой и неоднородной, а при размешивании появится сильный дрожжевой запах.

Детский пасхальный кулич

Пока опара выстаивается, у нас будет время подготовить остальные продукты. Масло поставьте на полминутки в микроволновку чтобы оно размягчилось. Яйца взбейте с сахаром, оставьте при комнатной температуре.

Детский пасхальный кулич

Когда опара будет готова, размешайте ее и добавьте мягкое масло, яйца и сахар. Перемешивайте пока масло полностью не разойдется и не смешается с остальными продуктами.

Детский пасхальный кулич

Потом частями добавьте остальную муку и распаренный изюм.

Детский пасхальный кулич

Выложите тесто на стол, посыпанный мукой. Вымешивать тесто нужно долго и старательно, даже если объем небольшой. Сначала тесто будет липким, но по мере того, как в муке начнет развиваться клейковина, тесто будет загустевать и соберется в комочек. Продолжайте его вымешивать как тесто на булочки или пирожки – одной рукой загибая край теста к себе, второй прижимая его. Хорошо вымешанное тесто будет мягким, под руками вы почувствуете пузырьки воздуха. Положите тесто в большую миску, обмазанную маслом. Уберите в тепло на 2-2,5 часа.

Детский пасхальный кулич

За это время тесто вырастет в несколько раз и станет воздушным.

Детский пасхальный кулич

Разделите его на кусочки (не обминайте сильно, только немного примните), выложите в формочки. Для детских куличиков идеально подходят баночки из-под сгущенного молока или граненые стаканы (стакан выдерживает температуру). Или купите готовые формы для выпечки. Смажьте дно и стенки маслом, обсыпьте мукой. Заполнять формы нужно на треть или чуть больше. Накрыть и оставить в тепле пока тесто не займет почти всю форму.

Детский пасхальный кулич

Выпекаются небольшие куличики 25-30 минут. Духовку обязательно включите заранее, чтобы температура была около 180 градусов. Чтобы убедиться в готовности выпечки, проткните кулич в центре деревянной палочкой и медленно ее потяните вверх. Если вышла легко, то куличи готовы. Остывать они должны на полотенце, на боку (чтобы не осели).

Детский пасхальный кулич

Украшать куличи можно и на следующий день. Глазурь готовим из пудры, яичного белка и лимонного сока со щепоткой соли. Все взбиваем при помощи миксера до устойчивых плотных пиков – нам нужна плотная глазурь, которая не будет течь. Покрываем куличи белой глазурью и даем ей подсохнуть. От оставшейся массы отбираем немного, делим на 3 части.

В одну добавляем несколько капель зеленки (ничего страшного – это тоже натуральный краситель), у нас получится нежно-голубой цвет. Для более интенсивного цвета добавьте зеленки чуть больше. В другую часть наливаем полчайной ложки свекольного сока (сок вареной свеклы). В третью добавляем куркуму (ее заранее разводим в половине чайной ложки воды). Немного ждем, пока красители и глазурь станут одним целым, и потом разрисовываем куличи.

Детский пасхальный кулич

Рисовать можно вместе с детьми – это очень увлекательное занятие! А инструментом (кисточками) будут обычные деревянные зубочистки и палочки разного диаметра. Как раскрасить куличики вам подскажет фантазия или малыши — они тоже с удовольствием будут рисовать яркими красками! Вот такие получились детские пасхальные куличи. Радостных вам пасхальных дней и удачной выпечки!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Итальянский рецепт кулича на Пасху — Пасхальная выпечка от 1001 ЕДА

В каждой стране существуют свои традиции празднования Пасхи, но обязательным их элементом является особая выпечка. В Милане (Италия) это панеттоне (панеттон) традиционный миланский рождественский кекс, или пасхальный кулич по-милански.

Как сделать тесто для кулича в хлебопечке: рецепт с фото, секреты приготовления

Праздничный кулич на Пасху – обязательная сладость, ведь именно им угощают с утра всех родных. Но как порой тяжело и долго вымешивать для него тесто, знает только тот, кто непосредственно знаком с тонкостями создания дрожжевой заготовки.

Два рецепта теста для кулича в хлебопечке

Бисероплетение (10) изделия из пластики (3) аэрогриль (1) все для выпечки (71) выпечка торты прочее (593) вязание (638) вязание детям (174) вязаные салфетки (55) гадания онлайн (5) готовим (451) мультиварка (151) дача (13) Для настроения (78) заговоры (69) заготовки на зиму (392) идеи декора (171) из бумаги (58) кинотеатр (54) книги (50) коврики (229) компьютор (50) копилочка идей (179) куклы (53) лоскутная техника (164) молитва (58) напитки (26) народные советы (274) плетение (32) поделки (83) поздравления в стихах (12) прически на длиные волосы (33) рукоделие (119) салаты (40) сладкоежкам (65) сны (5) стихи (1623) строим сами (16) сумочки (9) тапки носки пинетки (130) цветы своими руками (43) шапки (169) Предлагаю Вам испечь очень вкусный, сдобный кулич с изюмом.

Все секреты пасхального кулича

Ох, нелегкое это дело печь пасхальные куличи! От капризности теста, которое вмиг может испортиться даже от хлопка дверцей духовки, у опытных хозяек порой голова идет кругом.

Секреты Пасхального кулича

2) куличи выпекают в форме из тонкой жести. Форму выложить промасленной бумагой. 3) дрожжи должны быть свежие, светлые и с приятным запахом. Мука-лучших сортов, сухая и просеянная.

Секреты идеального кулича — Хозяйке на заметку — Леди

Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной, а уж испечь кулич на Пасху — дело не только чести, но и традиции. Однако страх потерпеть гастрономическую неудачу в таком ответственном мероприятии парализует волю и желание, и каждый год за главным символом Христова Воскресения мы вновь и вновь отправляемся в супермаркет.

РЕЦЕПТЫ Секреты идеального кулича, Рецепт пасхального кулича на

Секреты идеального кулича, Рецепт пасхального кулича Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной, а уж испечь кулич на Пасху — дело не только чести, но и традиции.

24 секрета вкусного пасхального кулича

Чтобы пасхальный кулич получился вкусным, и семья осталась довольна, мы подготовили для вас несколько важных секретов, как испечь румяный и ароматный кулич, который понравится каждому FamilyBoom-совет: имейте в виду, чтобы добавить шафран в тесто, его нужно предварительно настоять: 1 чайная ложка шафрана на 50 миллилитров водки или коньяка, настаивать 2 часа.

Оригинальные рецепты приготовления пасхального кулича

Оригинальные рецепты приготовления пасхального кулича На пасхальном застолье, как правило, занимает центральное место пасхальный кулич. Каждая хозяйка, несомненно, знает какой-нибудь рецепт приготовления кулича.

Рецепт шоколадного пасхального кулича с пошаговыми фотографиями, GoodAtCooking

В этом году захотелось шоколадного пасхального кулича. Сначала я долго искала рецепт в интернете, но ничего мне не нравилось, а потом решила повторить свой любимый рецепт пасхального кулича из венского теста и добавить в него какао и шоколадные капли.

Рецепт шоколадного пасхального кулича — рецепт с фото

В этом году наконец я добралась до шоколадного пасхального кулича. Каждый год собиралась его испечь, но никак не складывалось. Теперь точно буду готовить его по этому рецепту постоянно.

Как сделать салфетку для яиц и кулича на Пасху своими руками?

Как сделать салфетку для яиц и кулича на Пасху своими руками? Сшить салфетку для яиц и кулича на Пасху Шьем салфетку для яиц и кулича своими руками на фотографии.

Мастер-класс по декупажу на пластике: Тарелка для кулича и пасхальных яиц

Мастер-класс по декупажу на пластике: Тарелка для кулича и пасхальных яиц Из этого мастер-класса вы узнаете как сделать оригинальную тарелку для пасхального кулича и яиц.

Пасхальная тарелка для кулича с яйцами в Москве

Пасхальная тарелка для кулича с яйцами имеет следующие Свойства: диаметр: 28 см или 23,5 см материал исполнения: Полипропилен Количество углублений: 12 под яйцо и 1 под кулич или пасху относится к категории церковная посуда Применяются пасхальные тарелки для яиц и кулича для укладки в нее пасхального кулича или пасхи и окрашенных куриных яиц сваренных вкрутую.

7 вариантов пасхального кулича, Еда на

Лучшие рецепты от шеф-поваров и кондитеров До прихода самого семейного и светлого праздника Пасхи осталось меньше недели. В этом году православные и католики отмечают ее в один день — ‪16 апреля‬, а значит, самое время определиться с рецептом главного праздничного угощения.

Рецепт кулича пасхального от палыча — популярные записи

Меня сегодня угостили кусочком кулича , а. СП: посиделки Кулич , яйца и творожная пасха : 3 рецепта . Много цукатов. Пасхальные рецепты с фото: вкусный кулич с шоколадом, пасха с цукатами и пасхальные яйца Делала сегодня кулич, и подумала, а не поделится ли мне с моим любимыми Марьюшками его рецептом? :) Видела множество рецептов, но практически все они, за редким исключением, являются различными вариантами сдобы, от кулича одна лишь форма да украшение.

Пасхальное блюдо для яиц и кулича

Пасха. Традиционные рецепты кулича, пасхи и других праздничных блюд Пасха – это самый главный и радостный христианский праздник, который в 2015 году будем отмечать послезавтра, 12 апреля.

Глазурь для куличей с желатином рецепт кулича, OllyClub

В прошлом году я впервые попробовала очень вкусный пасхальный кулич, покрытый необыкновенной сахарной глазурью с желатином. Это очень нежная масса, которая абсолютно не осыпается, не липнет к ножу и рукам, когда разрезаешь кулич.

Глазурь для кулича с фото — как приготовить, чтобы не осыпалась

Когда готовишь куличи на Пасху больше всего сил и времени уходит на приготовление правильного теста и его дальнейшее выпекание. Неудивительно, что когда дело доходит до глазури и декора куличей, большинство хозяек отдают предпочтение максимально простым рецептам, не требующим особых кулинарных умений.

Сахарная глазурь для пасхального кулича на желатине — рецепт с фото

Сахарная глазурь для пасхального кулича на желатине Сахарная глазурь для пасхального кулича на желатине Обычно пасхальные куличи покрывают белковой глазурью. Но при нарезке кулича такая глазурь крошится.

Рецепт пасхального кулича от Анастасии Скрипкиной — Пасха 2018! Христос Воскресе!

500 мл молоко 50 г Живые дрожжи 1 кг Мука белая высшего сорта 6 шт Куриные яйца 200 г Сливочное масло 300 г изюм 1 ч. л. Ванильный сахар 200 г Сахар-песок 2 шт Белки куриных яиц Пасхальный кулич Анастасии Скрипкиной начинают готовить с того, что немного подогревают молоко (но не слишком сильно — достаточно чуть теплее комнатной температуры) и растворяют в нем дрожжи.

Делаем пасхальный набор: корзину для кулича и подставку для яйца: публикации и мастер-классы – Ярмарка Мастеров

Делаем пасхальный набор: корзину для кулича и подставку для яйца Делаем набор к пасхе: корзина для кулича и подставка для яйца. Начнем с корзины. Итак, нам понадобится: - ткань (хлопок или лен); - цветы для декора и полубусины.

Пасхальная плетеная корзинка из газеты для кулича и крашеных яиц

Плетеная корзинка на Пасху для кулича и яиц своими руками Плетеные изделия ручной работы ценились во все времена. Накануне праздника Пасхи можно самостоятельно создать из газеты оригинальную подставку для пасхального хлеба и яиц.

Простой рецепт пасхального кулича для начинающих

Несложный рецепт пасхального кулича для начинающих хозяюшек 500 г мука получится 2 крупных кулича 5 шт Желтки куриных яиц 175 г Сахар-песок 150 г Сливочное масло растопленное 1 ст. л. Смалец растопленное сало, можно заменить растительным маслом 1,5 ч. л. Сухие дрожжи 250 мл молоко 1/2 ч. л. соль 200 г изюм 1 щепотка Куркума 1 щепотка Мускатный орех молотый 1/2 шт Лимонная цедра цедра половинки лимона Ниже представлен рецепт кулича для начинающих с фото.

Рейтинг@Mail.ru